بعد الفحوصات اللازمه، تُوجه الکیکات بواسطه أجهزه نقل خاصه إلى خط القطع. فی هذا الخط، تُستخدم آلات متطوره ودقیقه لقطع الکیکات بالأبعاد والأحجام المطلوبه. تُجرى عملیه ضبط الآلات ومراقبه عملیه القطع بدقه لضمان أن تکون جمیع البلوکات متجانسه وبأحجام قیاسیه. هذا القطع الدقیق لا یساهم فقط فی جوده وجمالیه المنتجات النهائیه، بل یقلل أیضًا من هدر المواد الخام ویزید من کفاءه الإنتاج.